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120年間守り続けている味!フランスのパン屋さんPAUL

こんにちは!マンデリンです 


青葉台駅前に フランスのパン屋さん PAULがオープンしました 


IMGP58161.jpg


これはオープン前日ですが、
通りすがる人は、ガラス窓から中を眺めたり、
店の前のスタッフに、お店のことを聞いたり。
関心度の高さを実感しました。


PAULはフランス リール生まれ。
現在まで9世代にわたり、職人の技を受け継いでいます。
原材料をじっくり選び、良質の粉と長い発行時間で時間をかけて
焼き上げるパンは、世界中の人々から愛される味。
六本木店は、近隣オフィスに勤める欧米人のお客様で連日賑わっているそうです。


新店舗を開店するにあたり、こだわったのは

・高級感をだしつつ、落ち着ける店舗に
・フランスのPAULのイメージをそのまま再現

すること!
内装にはかなりこだわり、建材やインテリアグッズは
フランスから取り寄せて、つくりあげました。


IMGP57991.jpg


IMGP57801.jpg



重厚感漂いつつ、でも居心地の良いスペースになっています。


IMGP57771.jpg


ここは本当にパン屋さん?って感じでしょ 
フレンチレストランのようですよね。


お店に、フランスのPAULのインテリアを紹介した本が置いてあります。


IMGP57981.jpg


店舗ごとにコンセプトがことなり、
どのお店も 実にエレガント。
パラパラめくるだけで フランスに行った気分になれちゃうから
お店に行ったらぜひ みてみて!!


青葉台店でイチオシなのが ピザとクロワッサン。
こだわりのオーブンで焼き上げた ピザは
サクサク、ふわふわの食感です。


IMGP57941.jpg



ピザとあわせるなら、フランス産のレモネードがお勧め!
LORINAという商品ですが、フランス産のレモネード。
きめの細かい泡が 喉に流れ
パンのおいしさをよりいっそう引き立ててくれます。
一番人気は、ピンクレモネード。
これ、残念ながら店舗では飲めず、テイクアウトのみ。
でも、お気に入りのピザやサンドイッチと レモネードを買って
公園でランチっていうのも ステキ♪


クロワッサンも絶品だそうです。
他店舗のPAULスタッフの方々も 青葉台店の
クロワッサンを食べることを楽しみにしているそう。


IMGP57901.jpg


IMGP57851.jpg



そして、そして、
スイーツ類も おいしいんですよね。

このおいしそうなスイーツたち!!


IMGP57961.jpg


今回、私はタルトレット・シトロン・メレンゲ をいただきました。
レモンクリームのタルトの上に メレンゲをのせて焼き上げたもの
なのですが、あ~~~おいしい。


IMGP58041.jpg


この写真見て お気づきになりました?
コーヒーには メレンゲのお菓子がついてくるのです。
フランスでは こうやってサーブするそう。
こういうところでもフランスを感じられて
なんか 嬉しい。


PAULの品の大好きなところは
しっかりと酸味があるところ。
このタルトも レモンの爽やかな酸味が すごーく
おいしいんです。
私のお気に入りのショソン・オ・ポンム(アップルパイ)も
リンゴがとってもすっぱくて、大好き。


お店に小窓があって、そこからキッチンの中を
見ることができます。


IMGP58121.jpg


お気に入りのパン&スイーツをテイクアウトするもよし、
フランスを感じられる店内で、ゆっくりお茶を楽しむのもよし

自分なりのスタイルで PAULの品を
楽しんでくださいね。


DATA:
PAUL

住所:青葉区青葉台1-6-13

TEL:045-989-2255

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Author:STYLE CAFÉ 店長
♪カフェ店長 テリア
年齢不詳の美人!?店長。
熱いコーヒーでホット一息する時間が、至福の時。。



♪カフェスタッフ モカ
青葉台居住歴20年。
緑多い青葉台の街でショッピングしたり、愛犬とのお散歩を楽しんだりする時間が何よりも好き。



♪カフェスタッフ マンデリン
青葉区居住歴12年。
食べ歩きが大好き。でもナイスボディを維持するために、毎日の散歩が日課。



♪カフェ看板犬 ショコラ(♂3歳)
陽気で甘えん坊。自分が犬だという自覚がない。陽だまりでビスケットを食べることと、お客さんの会話を聞きながら、お昼寝するのが何よりも好き。

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